Einfache Dinkelpancakes

histaminarm / 14 PPs

Ihr braucht:

100g helles Dinkelmehl

1 Eigelb

½ TL Weinsteinbackpulver

2 TL Zucker

Vanille

ca. 100 ml Milch 

1 TL Öl für die Pfanne

Zubereitung:

Alles außer der Milch vermischen, dann so lange Milch zugeben, bis ein zähflüssiger Teig entstanden ist und dann in einer erhitzten Pfanne ausbacken.

Mein Tipp: Das Öl in ein kleines Schälchen geben und nach jeden Pfannkuchen die Pfanne neu mit einem Silikonpinsel bestreichen. 

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Apfel Porridge

histaminarm/10 PPs 

Ihr braucht:

60g Zarte Haferflocken
10g Chiasamen
2 TL Agavendicksaft (oder anderes Süßungsmittel)
250 ml Milch/Mandelmilch/andere Pflanzenmilch
1 Apfel (am besten Boskoop)
Vanille oder Zimt nach Belieben

Zubereitung:

Äpfel entweder mit einer kleinen Reibe reiben oder kurz (!!) Durch den Mixer jagen. (Oder wer einen hat, den kleinen Häcksler von Tupper benutzen. So mach ich es jedenfalls). Milch warm werden lassen, aber noch nicht ganz zum Kochen bringen. Haferflocken, Chia, Agavendicksaft, Vanille (oder Zimt) & Apfel dazugeben und unter Rühren warten, bis es kocht. Dann schaltet ihr einfach die Platte aus und lasst es noch ca 3-5 Minuten weiterköcheln. Wenn der Apfel sich schön mit allem verbindet und nicht mehr knackt, ist es fertig. ☺
Schmeckt auch super mit Mandelcreme oder anderen Nusscremes, natürlich kommt dann noch  1 PP bei einem kleinen TL dazu.

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