Ofenkürbis

histaminarm/2 PPs

Ihr braucht:

1 Hokkaido Kürbis (wenn ihr für euch alleine kocht, reich ein halber!)
2 TL Raps- oder Kokosöl
1 TL jodfreies Salz
1 TL Basilikum (getrocknet oder TK)

Zubereitung:

Den Kürbis in Würfel oder lange Spalten schneiden. Hokkaido Kürbis braucht man nicht zu schälen, wenn ihr ihn trotzdem schälen möchtet, könnt ihr das natürlich machen.
Mit Öl und Gewürzen in eine verschließbare Schüssel geben und gut durchschütteln, damit sich das Öl schön verteilen kann.
Auf ein Blech mit Backfolie oder Backpapier geben und mittig bei 200°C Ober- und Unterhitze ca.25-30 Minuten garen.

Reis eignet sich sehr gut als Beilage, man kann den Kürbis auch noch in Frischkäse dippen.

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